Bonjour à tous,
Ma grand mère souffre d'un problème cardiaque, elle doit manger sans sel ... et du coup elle ne s'alimente quasiment plus, elle dépérit à vue d'oeil ! Auriez vous des idées de recettes qui puissent nous soulager le quotidien ?
D'avance merci !

il faut remplacer le sel par un condiment et des épices qui donnent du goût: herbes de provence, ail, moutarde, sauce nuoc mam, sauce soja.....

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Véro ... la moutarde contient du sel

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

Merci pour vos conseils
Je me demandais si certaines épices convenaient plus que d'autres, par exemple s'il n'y avait pas une épice "exotique" que je ne connaisse pas dont le goût s'approche un peu ... j'ai pensé au ras el hanout, un mélange d'épices très parfumé que l'on utilise pour le couscous, mais je ne sais pas si ça contient du sel ? Si vous avez des pistes ... je suis preneuse !
Merci encore
Muriel

kikou muriel
 
j'ai un pot de ras-el-hanout
 
INGRÉDIENTS
 
pili-pili, poivre noir, ail, muscade, coriandre, cannelle, cumin, anti-agglomérant(E551)
 
 
 
 anti-agglomérant(E551) recherche sur google
http://science-citoyen.u-strasbg.f [...] agglo.html
clique sur   E551 sa contient du sel    
voila pour le  ras-el-hanout
 
pour ce qui est de l'épice "cuisinez tout à l'espagnol" de chez du..ros
 
INGRÉDIENTS
 
ail,poivron,oignon, curcuma, piment, poivre, laurier, sarriette, piment de Jamaïque
 
demain je te mais une photo du pot si tu veux la il est tard    
 
tu me dit ok

Je crois qu'en pharmacie on trouve un substitue de sel comme pour le sucre

Pour ma part, j'utilise beaucoup le "Mélange Cajun" et "les graines à frire"... que l'on trouve dans les épiceries exotiques ou dans les grandes surfaces lors des "semaines des îles"

Bonjour et bienvenue Muriel,

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Bon courage,