| Teresa je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef | hello !!! je vous dis pas ce soir je me suis lancée dans une recette de tête de
veau !!!
là ça mijote, et il faut plus de 2 heures !!!! je n'en ai jamais fait, et comme j'aime ça, allez c'est parti ! là je suis un peu fatiguée pour mettre la recette, !!!
ce sera pour demain !
et au fait, en avez vous déjà fait ???? Message édité par Teresa le 29-04-2010 à 23:19:52
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Teresa je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef | aie aie aie, ça a débordé ! je suis arrivée à temps !
ah cette tête de veau ! il faut vraiment en vouloir ! |
Teresa je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef | hello ! voici les photos de ma tête de veau, là je la laisse reposer elle a cuit 3 h !!!! (dans un blanc comme on dit , je ne connaissais pas
et ceci pour qu'elle reste bien blanche )
et ça a marché ! et ensuite il faut la laisser reposer en immersion !
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Teresa je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef | hello les copines !
ça y est je suis prête à déguster la tête de veau !
vous verriez les tranches comme elles sont belles, tout était prêt pour la photo,
sauf les piles !!!!!!!!!!!
et la sauce gribiche, mon mari l'a faite, mais j'ai dû la reprendre car la mayonnaise
ce n'est pas son truc, et il n'a pas voulu m'écouter, mais pas de disputes !!!!!!!!!
j'ai réparé ça ! ça ne fait que la 2ème fois qu'il n'écoute pas pour la mayo !!!!
bye bye
au fait, j'ai une question, les légumes on les mange ??? et le bouillon que peut on faire,
je pense le jeter ?????????
bon pour la réchauffer j'en garde un peu,
elle est trop belle la tête de veau, et il n'y a pas trop de graisses ! par rapport à celles que j'ai
déjà mangées au resto, ou alors au travail et pourtant on a un bon resto d'entreprise ! Message édité par Teresa le 01-05-2010 à 12:54:59
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sophieduvillage Profil : Grand Chef | Coucou Térésa ....Bien, alors , la photo de la tête , la photo du court bouillon , la photo des légumes , certes c'est bien mais, du côté des recettes ............... ça ne nous donne pas la recette tout ça . Allez au boulot Térésa Message édité par sophieduvillage le 01-05-2010 à 15:28:09 ---------------
sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "
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Teresa je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef | oui oui comme tu dis, au boulot mais plus ce soir, je tombe de sommeil, la recette demain !!!! (j'espère m'en souvenir car jai fais un
mix de plusieurs recettes et j'ai bien fait) Message édité par Teresa le 01-05-2010 à 23:27:32
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fab67 Profil : Plongeur | Pour accompagner la tête de veau je fais une vinaigrette j'y ajoute des cornichons hachés et un a deux oeuf dur que j'écrase avec une fouchette Je mets cette vinaigrette sur la viande chaude et des pommes de terre cuite simplement à l'eau . |
Teresa je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef | ah ! zut je n'ai tj pas mis la recette, il faut d'abord que je la trouve ????? |
Olma Profil : Grand Chef |
Et oui Teresa nous attendons la recette, merci par avance ---------------
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VERO Profil : Grand Chef | J'en ai une au congélateur, elle n'attend plus que toi térésa ---------------
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