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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

Aubergines en papillotes !

n°13050
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 23-08-2009 à 13:53:57  profilanswer
 

Hello ! ce matin j'ai recherché une recette d'aubergines pour accompagner mon lapin !
J'en ai trouvé une qui me paraissait sympa,  une recette d'aubergines en papillotes  de AZ  
très originale  !!!
 
 
Je l'ai dégustée ce midi, c'était excellent et très léger !
je vous la conseille !!!!!!!!!
J'ai rallongé le temps de cuisson d'1/2 h du coup elles sont
restées 1 heure ! c'était vraiment bon !!
voici la photo !!! l
 
http://free0.hiboox.com/images/3409/04f765dafe9ffd02c5c2ec6355ee88a4.jpg
 
et voilà la recette en copié/collé
Aubergines en papillotes
Pour 4 Personne(s)
 
 
Temps de préparation :  10 min (j'ai mis plus de temps)
Temps de cuisson :   30 min (j'ai rajouté 1/2 h)
Ingrédients

 
    * 4 aubergines
    * 1 branche de persil (j en ai mis plus et ce n'est pas terrible, donc suivez les conseils de cuisine AZ)
    * 4 gousses d'ail
    * 3 c. à soupe de chapelure
    * 8 carrés d'aluminium
    * beurre
    * huile
    * sel, poivre
 
Préparation
 
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
 
Lavez et essuyez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Salez, poivrez. Hachez finement l'ail et le persil.
 
Mélangez avec la chapelure, huilez copieusement et garnissez de ce hachis chaque moitié d'aubergine.
 
Enveloppez-les dans les carrés d'aluminium beurrés et enfournez ou sur le gril du barbecue pendant 30 min environ. (j'ai laissé 1 heure)

 
C'était vraiment MIAM MIAM !!!!!!!!!!!!!!

Message cité 1 fois
Message édité par Teresa le 19-08-2010 à 11:21:00
n°13051
chocolat
C'est bon pour le moral
Profil : Grand Chef
Posté le 23-08-2009 à 13:56:33  profilanswer
 

Hummm MIAM MIAM!!!! J'aime bien les aubergines!


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Dans 6 mois bébé2 sera avec nous. Que du bonheur!  ♥♥
n°13055
djamila-
Cool!!!!!!!!!!
Profil : Grand Chef
Posté le 23-08-2009 à 15:21:02  profilanswer
 

je n'aime pas les aubergines!
super mme la cuisinière! bisous :love:


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" La parole est d'argent et le silence est d'or! "
 
 
 
n°13056
VERO
Profil : Grand Chef
Posté le 23-08-2009 à 15:46:10  profilanswer
 

J'essayerais bien pour moi, mon petit vieux n'aime pas les aubergines, merci Belle-Maman :lol:  :lol:  :lol:


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#/static/mesimages/169/veronique8.gif3..gif
n°13061
chip'
Profil : Grand Chef
Posté le 23-08-2009 à 20:31:22  profilanswer
 

bonne idee ca !


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http://lb1f.lilypie.com/ojMrp1.png
n°13062
Cerise
restons cool
Profil : Grand Chef
Posté le 23-08-2009 à 23:26:43  profilanswer
 

hum !!! j' adore les aubergines et mon mari aussi , alors merci Térésa pour cette recette sympa et facile. Je ne vais pas tarder à la faire , surtout que je viens d' en cueillir une dizaine au jardin ... eh oui ça pousse même dans les Ardennes  ainsi que les poivrons !!!!
Bises  
Mélanie


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Mélanie
n°13063
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 23-08-2009 à 23:43:21  profilanswer
 

hello Mélanie,
 c'est vrai qu'elle est facile et excellente et le goût de l'aubergine
n'est pas du tout masqué ! et pour ceux qui n'aiment pas l'ail eh bien on le supprime tout
simplement et c'est aussi excellent !!!  
en ce moment c'est la saison des aubergines donc profitons en !!!
en Alsace ça pousse aussi très bien alors pourquoi pas dans les Ardennes (ça doit être dû au
réchauffement) !!!
bisous

n°13715
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 08-09-2009 à 09:48:31  profilanswer
 


les aubergines en papillote c'est trop bon !
j'en refais ce matin !
et toi Mélanie les as tu faites ???
peut être que d'autres copines ont tenté cette recette !!
bye bye

n°13754
Fafa
Profil : Grand Chef
Posté le 09-09-2009 à 13:27:46  profilanswer
 

Trop trop bonne cette recette.
 
Simple et rapide. Merci Térésa d'avoir partagé avec nous.


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#/static/mesimages/97/fafa.gif Fafa
n°13964
jenny40
Profil : Chef cuistot
Posté le 15-09-2009 à 21:53:32  profilanswer
 

trés bon  les aubergines en papillotes, ç'est sûr que j'en referais l'an prochain, pour cette année je n'en ai plus dans le jardin
merci térésa d'avoir pensé à nous

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