| Teresa je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef | Hello ! ce matin j'ai recherché une recette d'aubergines pour accompagner mon lapin !
J'en ai trouvé une qui me paraissait sympa, une recette d'aubergines en papillotes de AZ très originale !!!
Je l'ai dégustée ce midi, c'était excellent et très léger !
je vous la conseille !!!!!!!!!
J'ai rallongé le temps de cuisson d'1/2 h du coup elles sont
restées 1 heure ! c'était vraiment bon !!
voici la photo !!! l
et voilà la recette en copié/collé
Aubergines en papillotes
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 10 min (j'ai mis plus de temps)
Temps de cuisson : 30 min (j'ai rajouté 1/2 h)
Ingrédients
* 4 aubergines
* 1 branche de persil (j en ai mis plus et ce n'est pas terrible, donc suivez les conseils de cuisine AZ)
* 4 gousses d'ail
* 3 c. à soupe de chapelure
* 8 carrés d'aluminium
* beurre
* huile
* sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
Lavez et essuyez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Salez, poivrez. Hachez finement l'ail et le persil.
Mélangez avec la chapelure, huilez copieusement et garnissez de ce hachis chaque moitié d'aubergine.
Enveloppez-les dans les carrés d'aluminium beurrés et enfournez ou sur le gril du barbecue pendant 30 min environ. (j'ai laissé 1 heure)
C'était vraiment MIAM MIAM !!!!!!!!!!!!!! |
chocolat C'est bon pour le moral Profil : Grand Chef | Hummm MIAM MIAM!!!! J'aime bien les aubergines! ---------------
Dans 6 mois bébé2 sera avec nous. Que du bonheur! ♥♥
|
djamila- Cool!!!!!!!!!! Profil : Grand Chef | je n'aime pas les aubergines!
super mme la cuisinière! bisous ---------------
" La parole est d'argent et le silence est d'or! "
|
VERO Profil : Grand Chef | J'essayerais bien pour moi, mon petit vieux n'aime pas les aubergines, merci Belle-Maman ---------------
|
chip' Profil : Grand Chef | bonne idee ca ! ---------------
|
Cerise restons cool Profil : Grand Chef | hum !!! j' adore les aubergines et mon mari aussi , alors merci Térésa pour cette recette sympa et facile. Je ne vais pas tarder à la faire , surtout que je viens d' en cueillir une dizaine au jardin ... eh oui ça pousse même dans les Ardennes ainsi que les poivrons !!!!
Bises Mélanie ---------------
Mélanie
|
Teresa je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef | hello Mélanie,
c'est vrai qu'elle est facile et excellente et le goût de l'aubergine
n'est pas du tout masqué ! et pour ceux qui n'aiment pas l'ail eh bien on le supprime tout
simplement et c'est aussi excellent !!! en ce moment c'est la saison des aubergines donc profitons en !!!
en Alsace ça pousse aussi très bien alors pourquoi pas dans les Ardennes (ça doit être dû au
réchauffement) !!!
bisous
|
Teresa je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef |
les aubergines en papillote c'est trop bon !
j'en refais ce matin !
et toi Mélanie les as tu faites ???
peut être que d'autres copines ont tenté cette recette !!
bye bye |
Fafa Profil : Grand Chef | Trop trop bonne cette recette.
Simple et rapide. Merci Térésa d'avoir partagé avec nous. ---------------
Fafa
|
jenny40 Profil : Chef cuistot | trés bon les aubergines en papillotes, ç'est sûr que j'en referais l'an prochain, pour cette année je n'en ai plus dans le jardin
merci térésa d'avoir pensé à nous |
| |