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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

Aubergines en papillotes !

n°14390
sophieduvi​llage
Profil : Grand Chef
Posté le 10-10-2009 à 15:30:15  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Térésa ........ les poivrons sans grill  , ça te permet de les faire en même temps qu'autre chose, dans une feuille d'alu


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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "
http://free0.hiboox.com/images/4009/eca1fbd1c59978c89d28f2da9f8cbe51.gif
n°14409
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 11-10-2009 à 09:45:47  profilanswer
 

Merci Sophie,
 
très bonne idée, grâce à toi ma facture d'électricité va baisser !!!
 
dès que je fais mes aubergines, je mettrais également des poivrons dans le four
donc, j'enveloppe aussi les poivrons dans de l'alu ???
 
et tiens aussi ma courgette, pour faire de la brandade de courgettes, car l'autre jour
j'ai fais tourner mon four (30 mn)  pour 1 seule  courgette !!!!
 
ah ! Sophie qd je te dis que tu as tj de très bonnes idées !!!
 

n°14411
sophieduvi​llage
Profil : Grand Chef
Posté le 11-10-2009 à 10:26:58  profilanswer
 

Avec les aubergines ou les courgettes , qui ne dégagent pas d'odeurs fortes en cuisant , je pose juste les poivrons à côté sans les emballer et hop ..... économie de papier d'alu  :lol:
et avec ta courgette, tu aurais pu mettre ton potimarron ...... et hop 3 en 1 !


Message édité par sophieduvillage le 11-10-2009 à 10:28:27

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "
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n°14412
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 11-10-2009 à 14:37:40  profilanswer
 

merci Sophie,  
 
donc comme je vais refaire ma brandade de courgettes,
soit je cuirais des poivrons sans alu, soit des aubergines avec alu !!!
aie aie aie quelle organisation !!!!!!!!
le tout c'est de se décider quel plat je préfère !!!!
 
bye bye et vive l'économie !!!

n°14431
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 13-10-2009 à 09:24:55  profilanswer
 

hello Sophie,
 
ça y est mon four est en route, pour la brandade de courgettes, et pour les poivrons
j'ai failli y mettre les aubergines, (pour du caviar d'aubergine bien sûr) mais je n'avais plus
d'ail !!!!
 
bye bye

n°14435
sophieduvi​llage
Profil : Grand Chef
Posté le 13-10-2009 à 12:28:46  profilanswer
 

Dans le style "il n'y a pas de petites économies " hier j'ai cuit une tarte tatin en même temps que des pommes au four . A chaque fois que je me sers du four , j'essaie d'optimiser


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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "
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n°14446
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 13-10-2009 à 14:52:44  profilanswer
 

eh ! bien Sophie je vais t'imiter, bon à chaque repas j'allume ma fonction
"maintien au chaud", donc peut être que ma note ne va pas baisser !!!
 
bye bye

n°14500
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 14-10-2009 à 23:12:04  profilanswer
 

j'ai à nouveau dégusté les aubergines en papillottes, un régal !!!

n°20599
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 19-06-2010 à 00:08:12  profilanswer
 

hello ,
 
ça y est ! les aubergines d'Alsace ont poussé !!!
donc je vais refaire cette recette,  
bon j'ai tout sauf l'alu, !!! voilà ce que c'est de ne pas aimer les
stocks me dit mon voisin !!!! de mari !!!!

n°20607
Olma
Profil : Grand Chef
Posté le 19-06-2010 à 09:40:31  profilanswer
 


 
 
  Les aubergines cuites à la vapeur c'est léger aussi.
 
  Pour les faire frire pour qu'elles ne prennent pas trop d'huile il faut les blanchir 10 min à l'eau bouillante avant de les passer dans la friture.


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n°20609
Fafa
Profil : Grand Chef
Posté le 19-06-2010 à 09:46:05  profilanswer
 

Oh ça c'est une bonne idée Olma, je ne fais jamais d'aubergines frites car je trouve ça trop gras. Mon mari vat être content, je retiens l'idée;


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#/static/mesimages/97/fafa.gif Fafa
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