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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

Aubergines en papillotes !

n°22126
mascarpone
Profil : Gourmand
Posté le 20-09-2010 à 11:42:36  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

Teresa a écrit :

Hello ! ce matin j'ai recherché une recette d'aubergines pour accompagner mon lapin !
J'en ai trouvé une qui me paraissait sympa,  une recette d'aubergines en papillotes  de AZ  
très originale  !!!
 
 
Je l'ai dégustée ce midi, c'était excellent et très léger !
je vous la conseille !!!!!!!!!
J'ai rallongé le temps de cuisson d'1/2 h du coup elles sont
restées 1 heure ! c'était vraiment bon !!
voici la photo !!! l
 
http://free0.hiboox.com/images/340 [...] ee88a4.jpg
 
et voilà la recette en copié/collé
Aubergines en papillotes
Pour 4 Personne(s)
 
 
Temps de préparation :  10 min (j'ai mis plus de temps)
Temps de cuisson :   30 min (j'ai rajouté 1/2 h)
Ingrédients

 
    * 4 aubergines
    * 1 branche de persil (j en ai mis plus et ce n'est pas terrible, donc suivez les conseils de cuisine AZ)
    * 4 gousses d'ail
    * 3 c. à soupe de chapelure
    * 8 carrés d'aluminium
    * beurre
    * huile
    * sel, poivre
 
Préparation
 
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
 
Lavez et essuyez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Salez, poivrez. Hachez finement l'ail et le persil.
 
Mélangez avec la chapelure, huilez copieusement et garnissez de ce hachis chaque moitié d'aubergine.
 
Enveloppez-les dans les carrés d'aluminium beurrés et enfournez ou sur le gril du barbecue pendant 30 min environ. (j'ai laissé 1 heure)

 
C'était vraiment MIAM MIAM !!!!!!!!!!!!!!


n°22127
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 21-09-2010 à 09:39:17  profilanswer
 

hello, super tu t'es bien régalée !!!!!!!

n°26753
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 04-07-2011 à 21:17:42  profilanswer
 

j'en ai refait cet a.midi,
 
les voici !!!
 
http://free0.hiboox.com/images/2711/9faee62230e946ac1cc6293a58f7a4ef.jpg
http://free0.hiboox.com/images/2711/2cfe29e5a55cf1d44404b75ee611e5f5.jpg
 
 
 

n°26758
Olma
Profil : Grand Chef
Posté le 05-07-2011 à 09:13:18  profilanswer
 


 
 Merci pour les photos teresa.


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n°27081
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 07-08-2011 à 14:10:57  profilanswer
 

voici la recette que j'adorais, mais parfois je trouvais les aubergines amères,
pas assez cuites ......
je préfère les "cèpes d'aubergines" !!!!!!!!!!!
 
et en plus je les faisais avec de l'alu !!!!!!!!!!pas bien  :non:  :non:

n°27082
Olma
Profil : Grand Chef
Posté le 07-08-2011 à 14:49:27  profilanswer
 


 
   PLUS D'ALUMINIUM pas bon pour la santé des humains
 
   pas bien pour la santé de la planète.  :)


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n°27083
amafacon
Profil : Apprenti-cuistot
Posté le 07-08-2011 à 18:42:16  profilanswer
 

moi je veux la recette du lapin !

n°27084
Olma
Profil : Grand Chef
Posté le 07-08-2011 à 20:06:34  profilanswer
 


  Oups amafacon là nous sommes sur le topic des aubergines pas du lapin.  :)


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n°27085
Nenaya
am ... stram ... gram ...
Profil : Grand Chef
Posté le 08-08-2011 à 10:32:00  profilanswer
 

oooh du papier aluminium ... hihi met les dans ton super moule en silicone ;)


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Modératrice du forum cuisineAZ
 
http://nuage-chocolat.over-blog.fr/
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