je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef
Posté le 17-06-2010 à 22:47:11
Reprise du message précédent : merci Olma, mais là ça va aller, il y a déjà de la farine !!! et je pense que le citron ne se marrie pas bien avec le gruyère !!!!!
bon peut être que je me trompe !!!
Message édité par Teresa le 17-06-2010 à 22:47:46
Teresa
je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef
Posté le 19-06-2010 à 09:15:17
hello Olma, vu le temps d'automne que ns avons
je vais refaire cette recette et les toutes petites tiges,
je vais les manger à la mode de Sophie "croque au sel" là je vous quitte, !!!
Olma
Profil : Grand Chef
Posté le 19-06-2010 à 09:37:48
Bon appétit teresa la mode de Sophie ce doit être bon aussi j'essayerai à l'occasion.
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Teresa
je vous fais un petit coucou ! Profil : Grand Chef
Posté le 17-10-2010 à 11:25:21
hello !!!!
allez je vais faire du brocoli et du vélouté à la mode de notre copine
Olma !!!
allez une copier/coller de la recette d'Olma
le velouté
Tu mets un peu de matière grasse dans une marmitte, tu ajoutes la farine tu fais cuire 4 min. en remuant. Ensuite tu incorpores en battant avec un fouet du bouillon de ton choix, un zeste et un jus de citron. Quand ça boue tu jettes dedans tes queues de brocoli . Tu sales et laisses mijoter 10 min.
Tu mixes très fin avec ajout de crème fraîche. Je sers et je parséme de feuilles menthe.
Message édité par Teresa le 17-10-2010 à 12:05:11
Olma
Profil : Grand Chef
Posté le 17-10-2010 à 13:54:36
Ce soir c'est velouté de choux fleurs la même recette. Y a que le choux qui change