Voici une recette qu'on vient de me donner...je ne l' ai pas encore essayée,(pas eu le temps !!! ) mais ça ne va pas tarder, elle m' inspire !!!!
Pour 6 personnes
-1 crottin de chèvre
-1 courgette
-150g de farine
-1 sachet de levure chimique
-3 oeufs
-3 cuill à soupe d' huile d' olive
-125 ml de lait chaud
-100g de gruyère rapé
Faire revenir la courgette non épluchée et coupée en dés dans 1 c d'huile d' olive, environ 15 à 20 mn selon la quantité
Dans un saladier, mélanger la farine,la levure, les oeufs, l'huile et le lait chaud.
Incorporer les 2 fromages rapés, ils vont fondre dans la pate grace au lait chaud.
Mettre les dés de courgette dans la préparation, saler, poivrer.
Mettre le tout dans un plat beurré allant au four,
env 45 mn à four chaud 200° ou th 7
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Mélanie
