bonjour j'ai cette recette qui sort de je ne sais ou, je ne l'ai jamais testée, mais peut etre que vous le ferez ?
il faut 1 chou fleur
500g de fromage blanc
40g de beurre
2 càs de farine
1 poivron rouge et 1 vert
4 œufs
cannelle, muscade
100g de fromage râpé
sel, poivre
cuire et mixer les bouquets du chou fleur
faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire le roux à feu doux durant 3 mn
ajouter le from blanc, fouetter énergiquement
couper les poivrons en petits dés, les pocher
mélanger ces 3 préparations
saler légèrementet poivrer
ajouiter la muscade , la cannelle, et le fromage râpé
porter le tout à ébullition.
hors du feu ajouter les oeufs, mélanger à nouveau.
verser dans une terrine beurrée
faire cuirs 40 mn au bain-marie
ps : on peut rajouter une pointe d'ail
servir froid, avec éventuellement une sauce au citron
---------------
