Depuis quelques jours,  je suis à fond dans les légumes et comme je suis fan de la cuisson au four
voici mes plats !!!!
Donc, voici quelques plats qui accompagneront à merveille un barbecue !!!!
(et qui peuvent se préparer le matin pour les déguster le soir ou le lendemain !!!)
le tout à déguster avec vos amis !!!!!!
 
 
(et , si vous avez un four multifonction c'est encore mieux,
vous pouvez tout enfourner en même temps, donc ..... économie d'énergie !!!)
 
oups pour commencer des tomates d'Alsace à la mozarella de buffle, un régal
avec bien sûr du basilic et un filet d'huile d'olive ,
 

 
 
ensuite les plats cuits au four !!!!
des poivrons lavés , émincés un filet d'huile d'olive, un peu de sel, et hop au four,
 

 
des courgettes et des tomates, filet d'huile d'olive , re belotte un peu de sel, et hop au four
(oups on peut y mettre un peu de fromage, moi j'avais du St Félicien et vs aurez un repas complet )
 

 
la suite "le caviar d'aubergines" de notre copain Jacques ! miam miam ,  
bon je l'ai fait en version allégée !!! juste cuit au four !!!!!
 

 
allez encore une idée , des courgettes, à la ricotta, mozarella, mie de pain etc ... un délice
(une recette italienne) !!!!!!!!!
 

 
et pour terminer une poire cuite au four !!!  
 

 
allez un dernier plat , superbe " Melanzane alle Parmigiana" (Gratins d'aubergines au
parmesan et à la mozarella de buffle ) !!! un plat grandiose  !!!!!!!!!!!!
ah ! la cuisine italienne !!!!
 

 
et un tout dernier plat cuit au four , une belle tarte , poulet et tomate !
miam miam !

Coucou teresa mais nous sommes au restaurant! que c'est beau!
 
 Alors je me sers par ordre de préférence:
 
            * les courgettes à la ricotta
 
            * la tarte poulet tomates
 
            * les tomates à la mozza
 
            * les poivrons
 
            * la poire
 
            * pour le caviar d'aubergines c'est que pour moi le hic! ce n'est pas du caviar
               mais des tranches d'aubergines donc j'émets un bémol pour les aubergines.
               Tu ne m'en voudras pas ?
 
            Ouf!!!! j'ai le ventre bien plein et je n'ai plus faim.
 
            Merci teresa.

Merci Olma, tj aussi sympa !!!!
 
le caviar d'aubergines ce n'est pas vraiment du caviar, mais c'est délicieux
j'en ai mangé à la sortie du four !!!!!!!!!!!
 
et tu n'aimes pas les aubergines à l'italienne ???
 
la poire je l'ai mangée ce soir, (1/2) !!
bye bye

Que c'est beau Térésa, et quel boulot tu as accompli là !!  
Le "Melanzane alle Parmigiana" me fait grave envie !! Pour le faire, est-ce que tu ajoutes de la crème, ou non??
 
Bravo encore,  
Nanon

 
   Mais si teresa j'aime aussi les aubergines à l'Italienne.
 
   D'ailleurs qu'est ce que je n'aime pas ha! oui les coups de bâton.

hello Olma ,
là tu me fais rire, comme toi je n'aimas pas les coups de bâton !!!!!!!!!!!!!!!  
 
Nanon,     pas de crème, s'il y en avait eu, je n'aurais pas fait la recette !!!
la crème je n'aime pas trop, crème, huile d'olive, pas un beau mariage , pas du tout !!!!!!!!!!!

OK m'dme Térésa !  
Alors la marche à suivre c'est quoi ? une couche de rondelles d'aubergine, une couche de rondelles de mozza; ... puis tu gratines avec le parmesan.
Est-ce qu'il y a un coulis de tomates entre ??
 
Suis d'accord avec toi, crème et huile d'olives, ne forment pas le meilleur des accords   !
 
j'ai hâte d'avoir tes précisions car je n'ai encore jamais fait cette recette, et elle me donne faim !

  Je vais donner mon avis teresa ne m'en voudra pas ?    
 
  Perso je rajouterai des tranches de tomates. Mais pas de coulis.
 
 

merci Olma

 
alors là Olma no problem !!!!!!!!! respectons les opinions des uns et des autres !!!!
cool cool !!!