Reprise du message précédent :
un regale je le servirer avec une daube la prochaine fois la s'etait pierrade  bizz

bonsoir,
 
j'ai voulou faire la mousse aux choux fleurs mais oups je n'avais pas de fromage à râpé ,  
 
j'ai donc fais mon choux fleur à la vapeur, je l'ai mangé tiède avec un filet d'huile d'olive (une vraie huile d'olive italienne) et un peu de vinaigre (de Normandie) ... ce choux fleur était magnifique , car c'est un choux fleur qui a poussé lentement et sans traitement ... je l'ai trouvé au marché  
 
 
j'ai accompagné ce choux fleur d'une tranche de cabillaud passé à l'huile d'olive et le dessert ..... des fraises nature un vrai régal .......  
 
j'en rachète un fin de semaine et je fais la mousse  
 
     

Bonsoir Marie,
 
 
Cette recette est délicieuse, c'est un plat très fin.
 
 
Pour la réaliser j'ai suivi ta recette presque à lettre, :  en fait, j'ai cuit mon choux fleur à la vapeur au lieu de le cuire dans l'eau.  
 
Nous l'avons dégustée  ce soir accompagnée de darnes de saumon poelées , ça se marie très bien.  
 
et pour terminer  de superbes framboises nature  
 
encore bravo pour cette recette ça change car le choux fleur en béchamel je déteste.
       
 

kikou teresa
trop trop contente que ça vous ais plu hummmmmm c est super fin      
 
encore merci à annelise c est elle qui l avais poster sur l ancien forum baïeta ma belle

la suite ...... et même réchauffé c'est très bon  
 
quelle bonne recette !!!!
 
   

kikou teresa
tout à fais ok avec toi même réchauffer c est super bon  

merci Marie ,j'ai fait la recette pour midi ,c'était excellent ,j'ai versé la préparation dans des ramequins en terre cuite ,c'était joli .Il m'en reste deux ,je les congèle pour un soir .....
 
 bisous.     Michèle.

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allez je me lance à nouveau dans ta recette Marie !!!
 
bisous

Teresa    

hello Marie,  
 
c'était trop bon
par contre j'ai hésité sur le mode de cuisson
j'ai un nouveau four et je l'ai mis sur position "légumes"
mais comme ça ne dorait pas je l'ai mis en position "gratin"
comment les fais tu cuire ????

kikou teresa
 
reprise de la recette  
 
Mettre tout les ingrédients dans le mixer .
Dans des petits ramequins beurrer mettre un peut de persil haché et les remplir de cette préparation.
Passer au four au bain marie th 7 - 30 mn
 
 
voila