Tomates farcies à La vache qui rit et aux herbes fraiches
 
une recette du site cuisine AZ , elle a été postée par la Vache qui rit , un fromage qui me rappelle mon enfance !!! elle est facile à faire, le coût ne doit pas être trop élevé, bon je n'ai pas
calculé mais à vue de nez, c'est raisonnable, et ça change !!!!!
je n'ai pas pris de tomates grappe, mais de grosses tomates à farcir !
allez le copier/coller !
Pour4 Personne(s)
Temps de préparation   4 min (bon là, c'est un peu short, j'ai mis plus longtemps)
Temps de cuisson :  26 min (je n'ai pas trop regardé)
 Ingrédients
 
    * 4 tomates grappes (j'ai pris des tomates à farcir, qui sont plus grosses)et il me restait un peu de riz !!!!  
    * 150 g de riz basmati
    * 6 portions de La vache qui rit
    * 1 oignon
    * 1 yaourt  
    * 1 c. à soupe de persil haché
    * 1 c. à soupe de coriandre haché
    * 1 c. à soupe d'estragon haché
    * 1 c. à soupe de menthe
    * 1/2 l d'eau
    * sel et poivre
Préparation
Lavez et coupez les chapeaux de 4 tomates grappes. Evidez-les des pépins et du jus. Salez et poivrez l’intérieur.
Epluchez et coupez en petits dés un oignon. Faites-le cuire 1 min avec 1 c.à soupe d’huile d‘olive, ajoutez 200 g de riz basmati  ( ????? plus haut la recette prévoit 150 gr c'est ce que j'ai mis)  et 400 g d’eau. Salez et faites cuire jusqu’à évaporation du liquide.
Ajoutez en fin de cuisson 6 portions de La vache qui rit, 1 yaourt, 1 c. à soupe de persil haché, 1 c. à soupe de coriandre haché, 1 c. à soupe d’estragon haché (je n'en avais pas du frais, zut j'aurais dû en mettre du séché, pas grave j'en referais) et 1 c. à soupe de menthe.
Farcissez les tomates de riz et refermez, faites cuire au four Th7 (200°C) pendant 15 min.
j'ai failli mettre un peu d'huile d'olive dans le plat, pas besoin, ça n'attache pas, c'est parfait comme ça !
je vous la conseille, c'est une recette très très légère !!!!
les photos !
 
[url=http://www.hiboox.fr/go/images/cuisine/dsc03359,ad5a7723013329f86e16d32bf866d843.jpg.html]
allez la derniere photo ! bon celle-là vs la connaissez !!!!!!
                   

merci teresa!! la grosse elle est pour moi dac!!!    

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Moi? gourmande??

 
  Merci Teresa tu as recollé le pédoncule.  
 
 
 
  OLMA
 
 
 

yes, je l'ai recollé !!!!
 
aujourdhu'i j'ai mangé la dernière, trop trop bonne !

Maya , la grosse n'était pas pour toi car elle les a toute manger la gourmande!! ^^

moi je trouve sympa cette recette, je vais la faire cette semaine

oui, elle est bien sympa, et très bonne !
et ça change des tomates farcies à la viande !!!
rien à voir !!!

Excellent, elle n'est pas que rigolote cette vache rouge elle est astucieuse aussi ;-) Merci d'avoir proposé cette recette!

c'est un plaisir de partager, et merci encore à cuisine AZ
je t'ai remis une nouvelle photo !!!!

Haaaaa ca pour une recette, c'en ait une merci de nous en avoir fait profiter ...