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2 utilisateurs inconnus

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Une liste de recettes? Help

n°18603
Nenaya
am ... stram ... gram ...
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 11:01:17  profilanswer
 

Bien le bonjour !! :hello:  
 
Je m'adresse ici surtout aux amateurs de légumes !  
 
Je vous explique un peu mon soucis. J'ai un homme qui a perdu beaucoup de poids ces 2 dernières années, et maintenant qu'il est arrivé à un poids qui lui convient parfaitement il fait tout pour ne pas reprendre ces kilos ! Mais il prend très facilement (il passe son temps à faire yoyo sur 4 kilos).  
 
Le problème est que je fait beaucoup de desserts car il n'est pas question que l'on se l'interdise, c'est notre plaisir (bon pas tout les jours hein ! De temps en temps bien sûr). Donc à côté je cuisine beaucoup de légumes !!! Mais je commence à être à cours d'idée.  
 
Donc si vous pouviez me donner quelques recettes à base de légumes, que je puisses varier mes repas ce serait super gentil  :love:  
Des recettes assez light bien sûr, pas des recettes de régime draconien mais pas non plus les recettes Bretonne au beurre xD  
 
Merci beaucoup d'avance !!!!  :D  


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Modératrice du forum cuisineAZ
 
http://nuage-chocolat.over-blog.fr/
n°18604
VERO
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 11:30:23  profilanswer
 

Il faudrait que nous indique ce que tu as l'habitude de faire pour qu'on puisse t'aider.


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n°18605
Nenaya
am ... stram ... gram ...
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 11:33:03  profilanswer
 

mmh alors je suis ouverte sur toute sorte de légumes. Pour les plats que je fais d'habitude, c'est surtout des poêlés de mélange de légumes, des tartes, à la vapeur, en cocotte, des gratins ... en soupe bien évidement ... surtout ça en faite :) c'est déjà pas mal mais si vous avez d'autres idées, des manières spéciales de les cuisiner ...


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Modératrice du forum cuisineAZ
 
http://nuage-chocolat.over-blog.fr/
n°18606
VERO
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 11:37:26  profilanswer
 

Ce que je fais pas mal c'est n'importe quel légume coupé en petits morceaux. Je les fais revenir dans des oignons eux-mêmes revenus dans de l'huile d'olive. Je couvre pour laisser cuire tout doucement, le temps dépend de la façon dont aime ses légumes, j'assaisonne avec ce qui me fait envie en fin de cuisson j'ajoute une cuillère de Ricotta. Je fais aussi quelques'uns de mes gratins comme ça.
C'est léger et onctueux.
Ce que je préfère de cette manière: les endives, le brocolis, les champignons, les épinards, le potiron...


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n°18607
sophieduvi​llage
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 11:47:03  profilanswer
 

J'ai un site à vous donner , mais c'est un site commercial donc ????????


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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "
http://free0.hiboox.com/images/4009/eca1fbd1c59978c89d28f2da9f8cbe51.gif
n°18608
christiane
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 11:51:11  profilanswer
 

Donne lui en MP.


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n°18609
sophieduvi​llage
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 11:58:01  profilanswer
 

C'est déjà fait


Message édité par sophieduvillage le 18-03-2010 à 11:58:14

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "
http://free0.hiboox.com/images/4009/eca1fbd1c59978c89d28f2da9f8cbe51.gif
n°18610
christiane
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 12:04:14  profilanswer
 

C'est bien,


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n°18611
Nenaya
am ... stram ... gram ...
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 12:29:23  profilanswer
 

Merci pour le lien Sophie ! ;)
 
Mettre le la ricotta c'est une bonne idée ça ! Oh le potiron je n'y pense jamais !!


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Modératrice du forum cuisineAZ
 
http://nuage-chocolat.over-blog.fr/
n°18612
sophieduvi​llage
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 12:40:58  profilanswer
 

Nenaya a écrit :

Merci pour le lien Sophie ! ;)
 
Mettre le la ricotta c'est une bonne idée ça ! Oh le potiron je n'y pense jamais !!


Pour le potiron , dépêche toi , c'est la fin de la saison


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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "
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