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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

COOKIES AU CHOCOLAT BLANC

n°1445
christiane
Profil : Grand Chef
Posté le 26-04-2008 à 10:10:37  profilanswer
 

100 gr de chocolat blanc
100 gr de beurre mou
1 oeuf
75 gr de sucre roux
75 gr de sucre blanc
50 gr de noisette en poudre
145 gr de farine
1 sachet de levure
1/2 cuil à café de canelle
1 petite pincée de sel
 
Préchauffer le four th 7-210°
Battez l'oeuf avec le beurre, les sucres, la noisette en poudre et la cuil de canelle dans un saladier.
 
Ajoutez-y la farine, la levure et le sel.
 
Mélangez bien. Coupez le chocolat blanc en petits morceaux et incorporez ces derniers à la pâte.
 
Couvrez la plaque du four d'un papier sulfurisé.
 
Prélévez des doses de pâte avec une petite cuillère et disposez sur la plaque.
 
Enfounez pour 12 mn. Laissez refroidir les cookies avant de les déguster.
 
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n°1446
dji
Profil : Cuistot
Posté le 26-04-2008 à 11:11:57  profilanswer
 

salut christiane,
 
dis-moi, pour les doses, il faut applatir la pâte ou non avant de les disposer sur la plaque?
Enfin peux-tu remplacer le chocolat blanc par le chocolat noir?
Merci pour ta réponse.
Djamila

n°1448
christiane
Profil : Grand Chef
Posté le 26-04-2008 à 13:06:38  profilanswer
 

Bonjour Djamila,
 
Pour la forme des gateaux, c'est comme tu veux.
Tu peux les faire un peu plat, comme les palets breton, ou en dome
comme les congolais coco.
 
Tu peux mettre du chocolat noir aussi, il n'y a pas de raison.
 
J'espère que mes réponses sont claires, sinon écris moi un petit mot.
 
A bientôt
 
CHRIS

n°1556
Lucile
Administratrice du forum
Profil : Grand Chef
Posté le 30-04-2008 à 09:56:07  profilanswer
 

Je vais essayer cette recette ce week-end.
Tu obtiens combien de cookies avec cette recette Christiane ?
 
Merci,


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Edith, administratrice du forum
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