j'ai reçu cette recette par newsletter et c'est un régal. Je teste souvent ce que reçoit - ça change de la routine.  
 
http://la-coutellerie-des-chefs.co [...] a-118.html
 
Allez-y c'est excellent.  
 

Oui tu as raison, je fais la même chose de temps en temps mais ce n'est pas toujours réussi :-))
 
Ça a l'air bon mais difficile à réaliser :-)