| Nenaya am ... stram ... gram ... Profil : Grand Chef | Voici mes deux recettes de tartinades au chocolat, l'une est très gourmande mais assez sucrée et très beaucoup calorique . Et l'autre est plus raisonnable, plus forte en chocolat et moins en sucre. On pourrait presque les séparer en disant que la première plaira surtout aux enfants et la deuxième aux parents. Nous aimons les deux à la maison mais petite préférence pour la deuxième. -----------------------------------------------------------------------------
Pâte à tartiner ROUND 1 :
Ingrédients: * 150g de chocolat * 150g de beurre fondu
* 1 boite de lait concentré sucré
* 8-10 cuillères à soupe de noisettes en poudre --> Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
--> Mélanger le tout au lait concentré. --> Et pour finir les noisettes en poudres. Conservez-la au réfrigérateur. Elle va durcir en refroidissant donc sortez-la un peu avant de la manger. Pâte à tartiner ROUND 2: Ingrédients: * 200g de chocolat pâtissier
* 150g de crème fraiche épaisse
* 50g de sucre (cassonade ou non suivant les goûts) donc un sachet de sucre vanillé
* 50g de noisettes en poudre
--> Bien mélanger la crème avec le sucre.
--> Faire fondre le chocolat dans ce mélange au bain-marie. --> Ajouter les noisettes en poudre. Conserver au réfrigérateur. Elle va un peu durcir aussi.
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Voilà voilà. Bien sûr l'avantage c'est que l'on modifie la recette comme on le veut ! Les recettes de bases ne sont pas exactement les même, j'ai moi-même modifié et ça me conviens comme ça. Certains préfèreront l'amande en poudre, des zestes d'orange, morceaux de nougatine ... à vous de faire votre pâte !!! Et très important, utiliser un bon chocolat !!! Bon appétit ! (Désolé je n'ai pas de photos, j'en mettrais plus tard !) Message édité par Nenaya le 02-05-2011 à 17:57:50 ---------------
Modératrice du forum cuisineAZ
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Olma Profil : Grand Chef |
Merci pour ces deux recettes Nenaya.
Guillaume tu peux venir il y aura de la pâte à tartiner faite maison. ---------------
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chocolat C'est bon pour le moral Profil : Grand Chef | Huuuummm Miam miam! Gourmande que je suis, je pense que j'aimerais beaucoup la 1ere!! (mais la 2éme aussi! ) ---------------
Dans 6 mois bébé2 sera avec nous. Que du bonheur! ♥♥
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Olma Profil : Grand Chef |
coucou chocolat, il faut faire les deux tu changes d'avatar ---------------
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Nenaya am ... stram ... gram ... Profil : Grand Chef | ah ah oui elle sont assez différentes, donc mieux vaut essayer les deux J'espère qu'elles vous plairont ! ---------------
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sophieduvillage Profil : Grand Chef | Bonjour Nenaya ...... Combien de temps peut on les conserver , le sais tu ? ---------------
sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "
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Nenaya am ... stram ... gram ... Profil : Grand Chef | Chez moi elle dure souvent 2 semaines et elle sont encore bonne. (en tout cas on est ni malade, ni mort La première ce garde peut être un peu plus mais la deuxième non vu qu'il y a de la crème dedans. Enfin bon tu test, je ne connais personne qui s'est retrouvé avec un pot qui a fait plus de 2 semaine ! Avec ses recettes ont obtient un petit peu plus qu'un pot à confiture. Évite d'en faire plus, fait les au fur et à mesure.
Euh ... j'ai un doute ... je crois que la première recette me donnais 2 pots à confiture ... je ne sais plus, pour la deuxième c'est un peu plus d'un c'est sûr ... mais la première ... Arf de toute façon elle se mange plus vite que l'autre Message édité par Nenaya le 05-05-2011 à 13:11:02 ---------------
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Nenaya am ... stram ... gram ... Profil : Grand Chef | |
maptitecuisine Profil : Apprenti-cuistot | Mmmmh du chocolat !
Et bien je vois que nous avons à peu près la même recette toutes les deux (la 1ère)...
Dans ma famille, on l'appelle "choco de Noël" parce qu'on la fait pour les marchés de Noël dans les écoles... ---------------
http://maptitecuisine-marie.blogspot.com
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Nanon Profil : Grand Chef | Nenaya, je vais tester la première, car je suis certaine qu'elle plaira à mes loulous, et qu'elle deviendra incontournable pour le petit-dej !
Je te tiendrais au courant !
bises ---------------
http://nanon.liligracieuse.fr/
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
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