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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

anniversaire 30 personnes

n°29280
lycaria
Posté le 09-02-2013 à 18:51:28  profilanswer
 

bonjour,
 
cet été j'organise mon anniversaire pendant tout un week-end, il y aura donc 4 repas pour environ 30 personnes.
J'ai eu quelques idées :
_ lasagne
_ jambon, frites
_ barbecue
_ buffet froid  
 
je ne sais par contre absolument si c'est réalisable pour autant de personnes et surtout quelles sont les quantités qu'il faut prévoir  :)  
 
merci de vos réponses
 
ps : si vous avez d'autres idées de plats je suis preneuse !!

n°29283
Nanon
Profil : Grand Chef
Posté le 09-02-2013 à 21:39:38  profilanswer
 

les lasagnes c'est une très bonne idée car tout le monde aime, et tu peux les préparer à l'avance et les congeler.
Le barbecue, idem : c'est fédérateur, et tu peux tout faire cuire ou presque : de la viande, du poisson, en brochette ou en pièces. Tu peux y faire cuire des légumes, donc c'est top.
 
La partie jambon frites, je pense que tu vas un peu galérer pour les frites.
 
Je pense que tu peux t'orienter bien évidemment sur les salades composées. Mais aussi sur les terrines (lapin, porc, poulet et aussi poisson). Sur les tartes salées.
 
Sinon, des plats qui peuvent se préparer à l'avance, et se congeler comme les lasagnes, c'est le hachis parmentier, le chili con carne, la daube de boeuf, ....


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n°29290
Lily
Profil : Plongeur
Posté le 15-02-2013 à 16:57:13  profilanswer
 

Pour les frites c'est effectivement assez chaud. Privilégie des salades composées, quiches et tartes et pourquoi pas quelques chips pour acoompagné le tout mais à moins d'avoir une friteuse comme celle de Mcdo tu vas bien galérer


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