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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

Purée de pois chiches au cumin !!!

n°14383
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 10-10-2009 à 09:55:13  profilanswer
 

hello les spécialistes !
j'ai fais cuire des pois chiche pour en faire de la purée !
 
selon la recette, il faudrait les mixer pour obtenir une purée bien lisse et bien onctueuse !
donc voici ma question :
faut il les mixer ou les passer au moulin à légumes !!
j'espère avoir une réponse encore ce matin,  car normalement  
c'est pour le repas de ce midi !!!
 
comme j'ai fais 2 topic sur le même sujet :
voici la recette
#/cuisine [...] 1493_1.htm


Message édité par Teresa le 20-03-2010 à 08:14:47
n°14393
solange
carpe diem
Profil : Grand Chef
Posté le 10-10-2009 à 16:12:08  profilanswer
 

pauvre Teresa!
 
les spécialistes des pois-chiche sont à la pêche  :lol:  
 
pour ma part, je les passerais au moulin à légumes, car au mixer il faudrait rajouter trop de jus ??  :??:


---------------
http://free0.hiboox.com/images/4810/1241789b773ce2b6b625e8be839e1c1a.gif
n°14396
elen
Profil : Apprenti-cuistot
Posté le 10-10-2009 à 16:50:43  profilanswer
 

je sais pas   :??:  sur la plupart des recettes sur le net il faut mixer, au moulin à légumes la purée risque d'être un peu granuleuse  

n°14408
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 11-10-2009 à 09:42:28  profilanswer
 

hello Solange,
merci de ta réponse, mais je pense comme Elen qui a écrit :
 
j

e sais pas   :??:  sur la plupart des recettes sur le net il faut mixer, au moulin à légumes la purée risque d'être un peu granuleuse  


 
et je ne voudrais pas que ce soit granuleux !!!  
en fait, je me demandais si je n'allais pas trouver leur peau après les avoir mixés !!!
je les mixe ce matin et je verrais bien
et tiens Solange, je vais les accompagner de tranchez de gigot !!!!

n°14413
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 11-10-2009 à 14:49:29  profilanswer
 

suite de l'épisode,
 
j'ai mixé ça au kenwood, bien mixé ... un beau résultat tout lisse, et c'était super
bon, même très bon, il m'en reste, et accompagné de tranches de gigot, délicieux !!!
et vs savez quoi, il me reste la souris ! pour demain !!!
 
désolée, pas de photo, la pile déchargée, gr gr,  
bon je ne vais pas gronder le photographe !!! bon depuis 2 jours c'est moi qui prend les  
photos, j'ai peut être tout bouzillé !!!!
allez bye bye j'arrête mon baratin !!!!!!!  
 
http://free0.hiboox.com/images/4109/fb133ad5207335527f30e792bf3dce00.gif
à la sieste ............

n°14417
sophieduvi​llage
Profil : Grand Chef
Posté le 11-10-2009 à 17:19:53  profilanswer
 

Un coup au moulin à légumes et hop , tout dans le mixer et tout le monde est content  :lol:


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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "
http://free0.hiboox.com/images/4009/eca1fbd1c59978c89d28f2da9f8cbe51.gif
n°18634
Fafa
Profil : Grand Chef
Posté le 18-03-2010 à 20:09:03  profilanswer
 

Je viens de faire ta recette Térésa. Je me suis régalé. :pt1cable:  :pt1cable:  :love:  
 
Mais ou est passé la recette, :??:  je ne la voie plus. Heureusement que j'avais fait un copé/collé. :kaola:


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#/static/mesimages/97/fafa.gif Fafa
n°18662
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 20-03-2010 à 08:12:02  profilanswer
 

hello Françoise, pas de panique, je crois que j'avais fais 2 topic sur
ce sujet !!! je suis ravie que ça te plaise, toute ma petite famille aime ça !
bon en général, sans me vanter, il aime tout ce que je fais !!!
bye bye
 
ah ! je te cherche la recette !!!
ça y est j'ai mis le lien sur ce topic ! et je te fais remonter la recette !
bisous


Message édité par Teresa le 20-03-2010 à 08:15:27
n°18669
Fafa
Profil : Grand Chef
Posté le 20-03-2010 à 13:32:04  profilanswer
 

Peut tu m'expliquer comment tu fais pour revenir sur un message précédent? J'ai essayé et rien compris. Merci d'avance.


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#/static/mesimages/97/fafa.gif Fafa
n°18676
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 20-03-2010 à 21:30:33  profilanswer
 

hello Françoise,  
pour rectifier un message, tu vas sur la barre d'outils,  tu cliques sur la 2ème icône  (éditer le message ) et tu fais ta mise à jour !
essaie !!!


Message édité par Teresa le 20-03-2010 à 21:31:53

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