pour etre franc la seule fois que j'en ai mangé c'est en soupe de poisson , mais à priori ça se fait comme le homard , si j'en trouve je pense les faire au court bouillon puis juste un filet de citron et du sel !
tout ça pour garder le gout du produit , quand je connais mal un produit je le cuisine toujours le plus simple possible au début , ensuite seulement j'essaye de trouver plus élaboré !