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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

Les coques ? j'adore !!!!!!!!!!!

n°28061
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 15-01-2012 à 08:36:13  profilanswer
 

hello !!!
 
les coques, j'en avait fait à Nouvel An, avec des spaghettis, et j'ai adoré !!!!
 
hier j'en ai racheté ,  
je les ai déjà fait cuire mais j'aimerais savoir comment vous les préparer ???
 
- faut il les brosser ?
- trempage pour enlever le sable, avec du sel ou non ?
- combien de temps ?
- pour les ouvrir, faut il mettre un peu d'eau ?
- avec couvercle ou non ?
et ensuite, la recette ou plutôt les recettes, ????
ah ! oui ça ressemble à des statistiques, et encore j'aurais peut être d'autres questions
et j'espère que vs serez nombreux à me répondre car j'adore ça !!!!!!!!
 
et j'aimerais les faire pour midi ou pour ce soir ?

n°28062
VERO
Profil : Grand Chef
Posté le 15-01-2012 à 08:37:45  profilanswer
 

Moi je n'en ai jamais fait, il me semble que la préparation est la même que celle des moules, ainsi que la cuisson.


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n°28156
Nenaya
am ... stram ... gram ...
Profil : Grand Chef
Posté le 06-02-2012 à 11:54:00  profilanswer
 

Pareil que celle des moules en effet ! Mon papa en faisait quand j'étais petite, c'est trop bon :)


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