Ingrédients (pour 4 personnes)
 
Pour les filets de merlu
 
4 filets de merlu
2 citrons
2 gousses d’ail
1 feuille de Laurier
sel et poivre noir q.s.
2 oeufs
farine de blé
L’huile d’olive ou huile pour la friture
 
Riz à la tomate et persil
 
150 g de riz
3 tomates mûres
2 c. à soupe de sauce de tomate
1 petit oignon
1 gousse d’ail
Un peu d´huile d’olive
Sel
1 petit bouquet de persil
 
Voir la recette complète sur: http://cuisineportugaise.eu/filets [...] la-tomate/