Je commence déjà à réfléchir à mon menu de Noël. Et je pense faire une déclinaison autour de la crevette pour les amuses bouche.
 
Je recherche donc une recette de Macarons aux crevettes car je pense que ca pourrait être pas mal. Mais sur internet pas grand chose  
 
Des idées??

bonne idée les macarons aux crevettes

bonne idée mais à mettre en oeuvre, c'est touchy !!
J'imagine que la crevette doit être au centre des 2 macarons, donc sous une forme de mousse de gambas, ou d'écrasé de gambas. Revenus bien sûr avec de bons "exhausteurs de goûts" tels que le jus de citron (jaune ou vert) / balsamique, mais aussi avec de la coriandre fraiche, du gingembre en poudre (qui pourrait être intégré à la préparation pour les coques). D'ailleurs, sur les coques, je vois bien des zestes très fins de citron vert

Perso je ne me lancerais pas là-dedans, mais je pense que l'idée est à creusée.

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