Reprise du message précédent :
   

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Moi? gourmande??

Térésa , non on ne peut pas remplacer le riz , c'est ce qui va donner la consistance et pourquoi voudrais tu remplacer le riz ?
Marie Noëlle , oui les étrilles sont des petits crabes plats , et dans ton coin tu dois en trouver si tu fais de la pêche à pied au moment des grandes marées  
Olma , effectivement on a du mal à les trouver les poissonnier n'en font pas souvent  
Maya , essaie la recette avec tes étrilles à toi , tu nous diras  

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

Marie-Noëlle:tu leur donne un autre nom peut être?
Tu crois qu'à l'Aiguillon,il n'y en pas?
On en a trouvé à St Jean et à Notre Dame de Mont.

  * EVELYNE *  j'ai jamais dit qu'il n'y avait pas d'étrille    
                     juste dit que je n'avais jamais entendu dire ça !    
                     et bien sure que oui il y en a à L'AIGUILLON et ailleurs  
                     moi  je dit simplement : petit crabe        

Petit crabe vert.
et oui c'est surtout comme çà qu'on les appelle!!!

ah ! ces parisiens qui ne parlent pas comme tout le monde !

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

On les aime bien quand même!!!!!!!!!!!!!
les parisiens bien sur et les étrilles aussi!!!!!!!

L'étrille peut tout simplement être cuite dans un court bouillon et mangée froide avec une mayo , c'est excellent mais difficile à manger .... Il faut croquer et sucer , et pas de mauvais esprit , je vous vois venir !

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

 
  Et oui pas facile à déguster ces  petites bêtes.  

j'ai commencé à faire mes bagages avant hier, vous auriez vu la tête de mon mari quand  j'ai pris un marteau !! lol je lui ai pas dit à quoi ca sert, je le laisse cogiter un peu...

   à part broyé pour une soupe ! sinon ya rien à manger sur ses ptites bestioles !    
   à pardon sur ses étrilles