4 escaloppes de poulet fines
4 tranches de lard
1 boule mozza ( vous pouvez changer le fromage à votre gout )
"file à viande" ( pour pouvoir ficeler la viande )
pour la sauce:
crème fraîche
moutarde
sel,poivre
Prendre une escaloppe, mettre un lard dessus, 1 tranche de mozza par dessus et la rouler pour pouvoir la ficeler. Faite idem pour les 4 escaloppes. Les faire cuir ( la cuisson est suivant la grosseur des escaloppes ).
Pour la sauce je mets juste la crème fraîche dans une casserole, la faire chauffer rajouter la moutarde ( environ deux - trois cuillères tout dépend si on aime fort ou non ), saler, poivrer. Défois je les fais au fond de Veau un délice !!!!
Voilà une recette simple mais délicieuseeeeeeeeeee