recette trouver sur internet
pintade au chou
1 pintade
250g de lardons fumés
1 chou vert frisé
4 carottes
1 tête d'ail
2 oignons
50cl de bouillon de volaille
laver le chou le couper en quatre.faire bouillir une marmite d'eau salée et y plonger le chou quelques minutes pour le blanchir.faire fondre du beurre dans un peut d'huile dans une cocotte et y faire dorer la pintade de chaque coté.ajouter les lardons puis les carottes,l'ail et les oignons coupez en rondelles.laissez mijoter quelques minutes a feu doux.mouiller avec le bouillon de volaille,ajouter le chou blanchi ,couvrir et laisser cuire environ 30mn.moi j'ai rajouter des pommes de terre un régal
