voici ma recette !
 
pour un poulet d'1,5 kg
125g de foies de volaille
250g de champignons (des bois c meilleur)
jus de citron
sel, poivre, basilic,
une gousse d'ail
50g de pain rassis
 
émincer les champignons, les faire revenir dans de l'huile et le jus de citron (pas mis), avec l'ail et le basilic, assaisonner
colorer les foies sur les deux faces, saler
mixer le tout avec le pain sec, on obtient une farce épaisse
en farcir le poulet, le coudre
badigeonner le poulet d'huile, le saler et poivrer
faire cuire 1heure

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merci chip! le prochain poulet sera farci!

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Moi? gourmande??

moi je fais du poulet farci aux legumes motié cuit à la vapeur et mélanger avec la vermicelle chinoise, ails, persil sel et poivre tu mélange le tous et replit le poulet et tu le mat à la vapeur. aprés la cuisson tu le beurre et tu le met au four, c très bon. mois j'aime pas le goût de foie de polet et je le mange pas alors je le met pas.

merci zarisk pour cette version

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Moi? gourmande??

avec un grand plaisir. j'ai envie de faire une pizza au poulet pour le diner et je me demande si vous avez une bonne et partique vesion et avec quoije paux l'acompagner pour rendre le plat complet.

avec des poivrons cela se marie bien avec le poulet??ou des tomates ou pourquoi pas des fruits sec???ou du fromage???

voila un lien ou il y a des pizza au poulet il y en aura surement de tres complètes
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Moi? gourmande??

oui j'ai vue merci

Merci pour la recette!!!  
 
 

merci pour ta recette zarisk, c original

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