600 à 800 g de porc (poulet, dinde vont bien aussi)
1 gros oignon
20 cl de crème
3 à 4 cuillère à soupe de Tapenade
1 verre de vin blanc
Sel, Poivre
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, rajouter la viande la faire colorer.
Verser le vin dans la préparation faire mijoter.
Rajouter la tapenade et la crème. Saler légèrement, poivrer.
Dès que la sauce à la consistance désirée, c'est pret.
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Fafa