| Ptite mere noel Profil : Grand Chef |
salade bigarée
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ingrédients pour 4 , 5 personnes
-1 laitue
- 1 coeur de céléri en branche, 2 endives , 100g de betterave rouge
- 100g de champignons de paris - 2 tranches de jambon blanc , 2 oeufs durs , - 1 cuillerée de moutarde, 1 c de vinaigre, 3 c d'huile , cerfeuil, sel poivre Cuire la betterave ou pas c'est selon les gouts et coupez en petits dés
Dans un saladier préparez la vinaigrette , y ajoutez les champignons détaillez en fines lamelles , le céleri coupez en petits tronçons , les endives effeuillez et coupez
les dés de betterave , et les feuilles de laitue , mélangez Coupez les oeufs durs en rondelles , les tranches de jambon en fines lanières et décorez
en le dessus de la salade , ciselez sur le tout du cerfeuil ou à défaut du persil
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christiane Profil : Grand Chef | Bon celle ci n'est pas pour moi,
car je n'aime pas les bettraves et le céleri, je l'aime que dans la soupe,
Tant pis, je vais attendre la suivante, ---------------
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Olma Profil : Grand Chef |
Celle ci aussi je la note pour l'automne les ingrédients me vont tout à fait.
Merci .
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