Voici une recette que je viens de réaliser  !!!  
attention, ne faites pas la même bêtise que moi, oups j'ai pelé le concombre !!!!!
et du coup je n'ai pas utilisé le couteau économe, donc je n'ai pas eu bcp de lanières !!!!!
pas grave, je vais qd même déguster tout ça , et je la referais !!!!
 
Ingrédients

 
    * concombre de France : 1
    * fromage blanc : 200 g
    * chèvre frais : 100 g
    * cumin en poudre : 2 pincées
    * sel, poivre
 
Préparation
 
 
Lavez le concombre et à l’aide d’un couteau économe, découpez des lanières dans le sens de la longueur.
 
Faites blanchir les lanières de concombre dans de l’eau bouillante durant 3 min. Egouttez.
 
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et le chèvre. Salez, poivrez et ajoutez le cumin.
 
Etalez le fromage sur les lanières de concombre puis roulez-les délicatement sans trop serrer.
 
Pour les maintenir, utilisez des piques.
 
Mettez au froid durant 2 heures pour raffermir le fromage.
 
Servez frais.

 
 
   Merci pour cette recette bien de saison, ce doit être très bon, donc sous le coude
   pour la réaliser très vite

hello c'était très bon, très très frais ,  voici la photo !!!
 

oups en double,  
 
et comme je n'ai réussi qu'à faire 4 lanières,  
 je mange les restes (j'ai fais ébouillanter  les petits cubes de concombre)
 

bien joli tout ca! merci teresa!!

---------------
Moi? gourmande??

merci Maya, et la prochaine fois ce sera encore mieux, je tâcherais d'avoir les pieds sur terre
et de ne pas éplucher le concombre !!!!!!!!!!