testée et approuvée ce midi !
Pour 4 personnes :
- 2 endives
- 1 avocat
- 4 pruneaux
- 1 citron
- 1 tranche de bleu
- huile, vinaigre sel
Préparation :
Laver et couper les endives. Couper l’avocat en quartiers, les peler et les citronner pour qu’ils ne noircissent pas, et couper les en petits dés.
Dans le fond du saladier, déposer le fromage et travailler avec l’huile puis ajouter le vinaigre, saler et poivrer légèrement, ajouter les endives, les pruneaux coupés, et les dés d’avocat.
Mélanger l’ensemble ! 
