La salade Betterave pommes Fruits est assaisonnée avec une vinaigrette à base d'huile d'argan.
 
Une salade facile à base de la Betterave cuite et les Pommes fruits, à laquelle on peut ajouter d'autres éléments selon le disponible.
 
Ingrédients     04 Salades:
 
 
Betterave                                      500 g
Pommes fruits                                500 g
Salade verte                                  200 g
Mais                                              200 g
Cœurs de palmier                          200 g
Persil                                               1bt
Huile d'Argan ( d'olive)
Vinaigre Blasamique
Sel  
Poivre
Ciboulette
Olives noirs
 
 
Technique de préparation
 
 
-Cuire la betterave, la couper en fines rondelles
- Éplucher les pommes fruits, couper en lamelles fines
- Laver la salade verte,.
- Préparer la sauce vinaigrette ( huile d'argan+ vinaigre balsamique+ sel+ poivre
 
Le dressage
 
 
 Disposer un cercle sur une assiette de service
 
 
 
 Disposer la salade verte au fond du cercle
 
 
 
 Mettre au dessus les rondelles de betterave
 
 
 
 Ajouter les pommes fruits
 
 
 
 
Disposer une autre couche de betterave
 
 
 
Préparer le mélange, maïs+ cœurs de palmiers+ persil haché, assaisonner avec la sauce vinaigrettes à l'huile d'argan
 
 
 
Mettre le mélange sur la betterave
 
 
 
Décorer à volonté ( olives noirs pommes fruits, ciboulette...) Servir la sauce vinaigrette part
Sur mon blog la technique en photo
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