Reprise du message précédent :
merci de ta réponse, je testerais finalement en entrée  
et en plus j'adore le chocolat bien noir !!!

C'est très original de mettre du chocolat dans une salade !!!
Teresa tes salades donnes envies !!!!

tenez regardez les beaux champignons, je les achète tout petits et tout  
tout frais, et croyez mais c'est un marathon pour en trouver des hyper frais !!!
et de France !!!!!

Super Térésa j'adore les champignons cru en salade.
Pour moi la sauce salade c'est de l'huile d'olive (de ma production) et du vinaigre balsamique pour la base et celon la salade de l'ail ou de l'oignon doux ou de la moutarde.
Pour la mache j'aime bien la moutarde ou l'oignon.

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Fafa

J'adore la Mache ;-)  
Pour moi, un peu d'huile de noix, du balsamic et un peu de sézame ! Un vrai régal en toute saison.