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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

Reste de Purée

n°27660
chantal68
Profil : Commis
Posté le 31-10-2011 à 09:26:34  profilanswer
 

Bonjour a tous et a toutes  
 
Dimanche c'était purée maison et boudin aux oignons avec une compote de pomme ; jusque la tout vas bien le plat reviens a la cuisine plus de compote et plus de boudin mais voila il me restait au moins 5 a 6 cuillères a soupe de purée !!!!  
 
que faire avec ????  
 
J'ai pris ma purée j'y ai ajouter 2 oeufs entier une tranche de jambon (du casse croute de samedi midi ) eh oui je casse croute au boulot !! ;)
sel un peu poivre un peu plus paprika et quelques cuillères a soupe de farine pour avoir une pâte épaisse (pour les gens qui connaissent comme la pâte a psäzle)
 
j'ai mis  a chauffer une casserole d'eau salée et j'ai fait tomber ma pâte avec une cuillère a café dans l'eau bouillante une fois que tout est remonté a la surface tout est  cuit ; j'ai passe le tout a la poele avec du beurre et j'ai rechauffe un peu de sauce tomate .
 
Servi avec du gruyère rapé tout a ete mange (pffff faut que je trouve quelque chose pour le casse croute de lundi midi !!!! ;)
 
voila une idée pour utiliser les restes de purée
 
 [:olma:5]  
 

n°27662
psylviane5​7
Profil : Cuistot
Posté le 31-10-2011 à 10:35:03  profilanswer
 

hello !!
 
pas mal l idee moi quand il me reste de la puree j y ajoute des oeufs et de la farine et je forme des galette que je fait a la poele aussi tres bon et economique :hello:

n°27663
chantal68
Profil : Commis
Posté le 31-10-2011 à 10:38:59  profilanswer
 

Coucou Psylviane57,
 
je fait aussi des soufflés ou tout bêttement un hachis parmentier ou alors des oeufs au nid je crois que j'ai deja mis la recette !!!
 
bonne journée @+

n°27689
Profil sup​primé
Profil : Gourmand
Posté le 04-11-2011 à 11:36:38  answer
 

Je continue ma visite nocturne avec curiosité et plaisir.  
Merçi et à bientôt j'espère...


Message édité par Edith moi tout le 07-11-2011 à 10:11:46

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