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verrine de thon et agrum ( livre top chef)

 

2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

verrine de thon et agrum ( livre top chef)

n°21079
psylviane5​7
Profil : Cuistot
Posté le 10-07-2010 à 10:40:55  profilanswer
 

salut a tousncom promis je vous mais le recette du livre top chef que j ai gagne et teste  :pt1cable:  
 
 
VERRINE DE THON ET AGRUMES , SAUCE WISKY:
 
POUR 6 PERS,
 
200 GR DE THON FRAIS  
1 CONCONBRE
1 BOTTE DE CORIANDRE
1 BOTTE DE CIBOULETTE
2 ORANGES
1 KIWI
GINGENGBRE FRAIS
2 C. A S. DE WIHSKY
1 C . A S. DE MIEL
CITRON JAUNE
SEL POIVRE
 
 
TAILLEZ LE THON EN CUBES , AINSI QUE LE CONCOMBRE , L ORANGE ET LE KIWI. RESERVEZ QUELQUES DES DE KIWI POUR LA DECO.
HACHEZ LA CICOULETTE ET LA CORIANDRE.
 
MELANGER SALEZ POIVREZ
 
PREPAREZ LA SAUCE: HACHEZ UN BOUT DU GINGENDRE FRAIS .PRESSER LE JUS DE L ORANGE ET D UN DEMI CITRON .
MELANGER LE TOUT AVEC LE MIEL ET LE WIHSKY ;PUIS LE THON.
 
AU MOMENT DU DESSAGE EN VERRINE , AJOUTER UN BOUT DE CIBOULETTE POUR LA DECO ET QUELQUES DES DE KIWI.
 
ASTUCE : AJOUTER UNE PINCEE DE PIMENT D ESPELETTE SI VOUS AIMEZ LE COTE PIQUANT.

n°21080
Olma
Profil : Grand Chef
Posté le 10-07-2010 à 10:51:58  profilanswer
 


 
  Bonjour spylviane et merci pour cette recette interessante


---------------
   
 
n°21085
VERO
Profil : Grand Chef
Posté le 10-07-2010 à 17:49:01  profilanswer
 

Merci beaucoup de nous faire profiter de ton livre, c'est très gentil à toi.


---------------
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n°21086
psylviane5​7
Profil : Cuistot
Posté le 10-07-2010 à 19:35:38  profilanswer
 

pas de quoi , ces normal
 {je supose que si vous gagne vous ferai parail MDR} :pt1cable:

n°21171
papilles
Profil : Plongeur
Posté le 15-07-2010 à 16:28:45  profilanswer
 

c'est une très très bonne idée! à tester!!


---------------
La gourmandise n'est pas un vilain défaut!
 
http://i39.servimg.com/u/f39/15/39/83/14/cs_kiw10.jpg

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