FORUM cuisine, échange de recettes

hello les copains et les copines, !!!!
 
depuis que vs avez lancé vos histoires de tartines !!!!
j'aimerais en faire !  
 
donc j'ai un petit truc (ou un grand truc) à vous demander !!!!
seriez vous d'accord pour mettre sous ce topic, les recettes ,
car si je dois éplucher tous les messages topic, bonté divine quel boulot !!!!!!
bon il n'y a pas le feu !!!!!
mais qd même je compte sur vous !!!!!!!!!    
 

Il n'y a pas vraiment de recette type pour les tartines, c'est un peu au feeling !  
 
Souvent je fait une base au thon:  
thon en boite + coulis de tomate (quantité selon les goût), ciboulette.  
 
Après je met des tranches très fines de légumes, aubergine, courgette, tomate (oui je sais c'est un fruit ), champignon ... aux choix !  
 
Et je termine par un fromage gruyère ou mozzarella la plupart du temps !  
 
Voilà celle qui reviens le plus souvent !  
 
Sinon tu peux vraiment choisir les saveurs que tu préfères, personnellement je ne cuit jamais les légumes dessus, je trouve ça meilleurs. Sauf si tu veux en caramélisé certains par exemple.  
Tu met tous tes ingrédients sur la tartine et hop 5min au four !  
 
Pour le salé voici quelques exemples :
 
* thon-tomate-poivron-mozzarella
* crème-oignons-lardons type flamenkuch (euh pas sur de l'orthographe)
* Tout légumes: carottes râpées - tomate - champignon -mâche  
* Chèvre - figue
* sardine - tomate -jambon de Bayonne
* pesto - aubergines - tomate - mozzarella  
* crème un peu moutardée - saumon fumée (ou non) - poireau  
 
Olma avait de très bonne idées aussi !!  
 
Pour le sucré tu peu optez pour un pain brioché c'est plus simple, car tout ne va pas avec le pain normal !  
 
Tu peux les garnir de différentes pâtes à tartiner: spéculoos, chocolat, beurre de cacahuète, chocolat blanc, figue, crème de marron ... et tu rajoute des fruits sur le dessus ...  
J'ai moins d'idée je n'en fait pas souvent !  
 
Voilà !!!  

yes Nenaya, en te lisant je trouve que tu as bcp de punch !!!!!!!!!
 
en tout cas merci bcp !!!!
j'attends Melle Olma !!!!!!!!!
et les autres copines, et peut être Jacques, !!!!!!!

Oui teresa bien sûr que je suis d'accord.
 
 J'ai fait: boursin ail et fines herbes avec des tranches de truites fumées.
 
 celle aussi artichauts coupés en quatre revenue à la poêle avec un oignon émincé,
 tomates séchées et gruyère râpé.
 
 celle avec la recette de Nanon les épinards sauce crèmeuse aux champignons.

  Tartine salée ( alterner tranches de mozzarella
                                                  et tranches de betteraves le tout coupées très  
                                                  fines, un filet d'huile d'olive, poivre).
 
                                           <>   Tartine sucrée ( suprêmes de pamplemousse
                                                   roulés dans du miel de lavande, saupoudrés
                                                   de fleurs de lavande et graines de cardamome

<> Devinez une tartine, roquefort en alternance
                                                        une tranche de topinambour un tranche de
                                                        panais voilà,  

  La prochaine, faire une purée de carottes y mélanger délicatement
 
  un blanc d'oeuf monté en neige pour obtenir une mousse. Ajouter du thon. Parfumer
 
  la purée avec un jus d'orange et du cumin. Tartiner la tranche de pain
 
  enfourner sous le gril 5 min.

 Teresa je vais remplir ce topic à la vitesse grand V. Vu que nous sommes partis
 
 pour des tartines tous les soirs.    
 
 J'attends avec impatience tes idées à toi. Bisous.

la mousse de carottes excellent idée !! Je vais essayer

Je pense qu'avec le blanc d'oeuf ça va gonfler il faut faire attention que ça ne
 
  touche pas les résistances du four.