voici une recette testée il y a peu, facile et très bonne !
tirée d'un mag féminin
verrine à la truite fumée
(je pense que ca doit etre aussi bon avec le saumon fumé)
pour 8
400g de truite fumée
200g de Saint Moret
1 càc de moutarde de dijon
1 jus de citron
ciboulette
sel, poivre
mixer l'ensemble des ingrédients
répartir en verrines
réserver au frais
décorer de ciboulete
---------------