Verrine improvisée pour une petite entrée :
 
3 belles aubergines
Ail
Mascarponne
Sel poivre
Un filet d'huile d'olive
Quelques tomates séchées
Crakers
 
Mettre les aubergines à cuire au micro ondes quelques minutes.
Recupérer la chair des aubergines avec une cuillère et la mettre dans un mixeur.
Mélanger avec la gousse d'ail des herbes de provence et le filet d'huile d'olive.  
Rajouter le mascarponne afin d'adoucir le gout du caviar d'aubergine.
 
Déposer une bonne couche de cette purée dans vos verrines.
Couper des tomates séchées en petits morceaux pour faire une couche suplémentaire.
Pour finir emietter les crackers et les parsemer sur le dessus.
 

 
Et oui Marie je me sers des tomates séchées grace à toi.

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Fafa

pas mal l'idée en plus sa présente bien bravo françoise bizzz mary

Oui excellent merci

bonne idée Fafa , je garde ta recette surtout que j' ai bientôt des invités et que je prévois des verrines en entrée...alors je cherche ds idées  
Cerise

ho fafa  
quelle bonne idée tient pour quoi pas demain soir je te dirais ça    
 
sympa les tomates séchées HEINNNNNNNNNNN françoise    

Oui Marie super les tomates séchées. Je croie pas que j'en aurai encore cet hiver. Aussitôt fait aussitôt consomé.

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Fafa

Huuum bien alléchante ta recette. Merci.

kikou fafa  
 
alors la un pur régale je n ais pas osée en faire plus car on est pas amateurs d aubergines et même mon zom qui aime pas spécialement les tomates sechées ben mrd un gout de trop peu      
j ai mis des cressins c est ce que j avais hummmm      
 

 
           

Elle est rigolotte ta présentation Marie. Ce doit être bon aussi avec des cressins.
Je suis bien contente que ma recette te plaise.  

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Fafa

Fafa