Voici le gratin que je fais de temps en temps, je viens de faire ça pour les enfants à midi en rajoutant du jambon en petits morceaux et sans poivre.
Je fais revenir des oignons coupés en morceaux dans de l'huile d'olive, j'ajoute après mes courgettes également en petits morceaux, j'assaisonne avec du sel et du poivre, du thym, personnellement je mets aussi de la sauce nuoc-mam, je laisse fondre mes courgettes tout doucement pendant bien 30 minutes.
J'incorpore de la Ricotta, je mélange bien et je fais gratiner au four pendant 30 mn.
C'est simple et moi j'adore ça.
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