Source principal Femme actuelle et ma touche personnelle.
 
Ingrédients :  
-2 gousses d'ail pelées
-80 gr de beurre
-1 kg de pomme de terre à cher ferme
-25 cl de lait
-50 cl de crème fraîche épaisse
-sel poivre et muscade.
 
Préparation :  
Préchauffer le four à 180°.
Frotter un plat à gratin avec les gousses d'ail puis graissez-le avec 20 gr de beurre.
Disposez les rondelles de pommes de terre au fond du plat en couches régulières.
Fouettez le lait avec la crème dans un bol.
Salez poivrer et rajouter un noix de muscade.
Verser ce mélange sur les pommes de terre et rajouter le reste de beurre en noisette.
Faire cuire 1heure.
A servir tiéde.
 
J'aime bien cette recette simple et rapide à preparer.

Bonsoir Aude
Tu ne mets pas d'oeufs avec le lait et la crème   Je n'ai jamais essayé sans

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

Je fais pareil de loulou
Mais il doit y avoir des variantes

Justement je cherchais une bonne recette de gratin dauphinois car je le fais trop liquide ou trop
sec. Je vais faire ta recette dans la semaine.  
 
Le four à quelle température?
 
Merci Loulou.

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Fafa

hello!
j'avais le meme probleme que toi fafa!
maintenant je reussi a tous les coups! trop bon!!
en fait je mets les patates coupées, le beurre, la muscade, sel et poivre dans un faitout et je fais cuire sur le gaz
quand ca commence a reduire je transvase dans mon plat a gratin, je mets du gruyère et hop au four!
 
là ca marche bien!
 
bonne soirée et a vos gratin!!!!

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Moi? gourmande??

aie!! j'ai oublié la crème fraiche!!!! desolée!!

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Moi? gourmande??

Je mets mon four à 180° et toute les 20 min j appuie sur le gratin pour que la creme fraiche penetre bien dans les pommes de terres.
 
C'est un vrai régale.
 

Perso, j'ai remplacer le gruyère rapé par des copeaux de comté, "c'est du lourd" comme dirait l'autre...

oui peut etre zeitoon mais c'est bon!!!!!!!

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Moi? gourmande??

je fais comme loulou ,sauf que je prend des pomme de terre a purée pour que  
la pdt s'impregne mieux..
je fais ca quand j'ai du monde a manger,et c'est toujours apprecié...