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Gratin de courgettes

n°28453
flossie
Profil : Gourmand
Posté le 02-04-2012 à 16:16:28  profilanswer
 

La recette du Gratin de courgettes
 
    Préchauffez le four Th°6
    Epluchez l'ail
    Frottez-le sur le fond du plat
    Ce qu'il reste, râpez-le, disposez-le au fond du plat
    Ajoutez 2 cs d'huile d'olive
    Réservez
    Lavez, séchez, les courgettes
    Coupez-les en rondelles pas trop épaisses
    Disposez les courgettes dans le plat
    Versez le fond de volaille
    Répartissez, sur les courgettes la mozzarella coupée en fine tranche
    Ajoutez le persil haché grossièrement
    Assaisonnez, sel, poivre
    Enfournez le gratin de courgettes
    Cuisez environ 15 min
    Le dessus des courgettes doré, sortez le plat du four
    Si les courgettes sont trop "al dente" à votre goût, laissez-les cuire quelques minutes de plus au four
    Accompagnez le gratin de courgettes d'un filet de poisson ou d'une viande blanche et éventuellement de quelques pommes de terre  
 
 
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Flossie
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