POur environ 6 personnes:
 
75 g de beurre doux
1 sachet de sucre vanillé
65g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
Pépites de chocolat
 
Battez le beurre crème avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Ajoutez l'oeuf battu.
Tamisez la farine et incorporez la.
 
Ajoutez les pépites de chocolat.
 
Vous pouvez varier les chocolats, voir les mélanger.
 
Sur une plaque de cuisson, disposez du papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère, faites des petites boules de pâte. Séparez les bien, elles s'étaleront au four. Surtout, ne les tassez pas. Elle s'arrondiront seules.
 
Enfournez 15 minutes à 170°.  
 
Une fois cuits, laissez les cookies reposer. Ils durciront un peu.
 
Pour les garder, vous pouvez les mettre dans une boite hermétique en métal.
 
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Un grand classique indémodable qui va bien avec ma pause thé de l'après midi