Bonjour,  
 
J'utilise la recette suivante pour faire mes pains au lait (je remplace l'huile par du beurre):
 
 500 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 10 cl d'huile
- 25 cl de lait
- 1 œuf
- 1 paquet de levure boulangère (ou 20 g de levure fraîche)
 
Que dois-je faire pour rendre mes pains au lait plus moelleux comme en boulangerie.
Merci pour vos réponses