Pour une tarte 6 parts
 
 
 
Ingrédients:
 
250g de noix de coco rapée
 
50g de beurre fondu
 
80g de fraises tranchées
 
100g de sucre
 
1 feuille de gélatine
 
2 c. à café de jus de citron
 
250ml de crème fouettée
 
 
 
Préparation de la tarte:
 
1°) Dans un bol, mélanger la noix de coco et le beurre fondu. Verser dans un moule rond de 20cm. Cuire au four à 150°C pendant 30-35 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
 
2°) Dans un bol, mélanger les fraises et le sucre. Laisser poser 15 minutes.
 
3°) Dans une casserole, faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. La faire cuire en remuant jusqu'à dissolution. Ajouter le jus de citron. Incorporer ce mélange à celui des fraises. Laisser refroidir à température ambiante.
 
4°) Ajouter la crème fouettée et bien mélanger. Verser dans le fond de tarte.
 
5°) Laisser au frais au minimum 4h avant de servir.

Hum,çà à l'air très bon!

ouai super ! merci pour la recette !