hé oui la cuisine la cuisine j ai pas arrêter la semaine dernière ca c est ce wd avec ma Manon oui c est elle qui les fait et ca de puis moins 3 ans elle commence tôt ma princesse la elle à 13 ans 1/2
recette donner par un copain vietnamien
ingrédients
1kl 500 (environ )porc
2 carottes
pousse de soja (une petite boite )
vermicelles chinois (la moitié d un paquet )
champignons noir (une petite boite sèche )
2 paquets de feuilles de riz
petites crevettes (surgelée )
sauce nuoc man
feuille de laitue
------- de menthe
sauce pour nems (en pot acheter toute prête )
hacher champignons, crevettes grossièrement
râpe les carottes
mélanger à la viande avec le soja et les vermicelles(tremper dans l eau et couper (garder une poignée de carotte râpée et de soja )
ajouter une bonne rasade de nuoc mâm sel poivre bien mélanger le tout
le roulage des nems
tremper une feuille de riz dans un récipient rempli d eau chaud la laisser quelques seconde elle devient toutes môle la poser sur un torchon mettre un peut de farce couvrir cette dernière plier les coter vers le milieu et finir de rouler
cuire dans huile bien chaude (pour en congeler les laisser crus ,tester cuit reste moins bien ,là top )
dans un petit récipient mettre la sauce pour nems mettre le reste de carottes râpée et de soja.
Rouler la nem dans une feuille de laitue avec une feuille de menthe tremper dans la sauce hummm
je vous garantie que c est elle qui les fait et à une vitesse trop top ma belle
moi pendant ce temps je fait les samousas recette de marica (je vous posterais la recette)et les beignets de mamie Monica
