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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

galettes de pate coquillettes au bacon

n°25882
Ptite mere​ noel
Profil : Grand Chef
Posté le 22-04-2011 à 09:08:27  profilanswer
 

 
         Ingrédients
      ************
         Pour environ 15 galettes  
        - 150g de coquillettes , 2 oeufs , huile d'olive , sel , muscade  
        - 120g de bacon ( environ 10 tranches )  
        - 50g d'emmental rapé , 50g de mozzarella , 100g de ricotta .
 
        Faire cuire les pates coquillettes, égoutter , ajouter 1 càs d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas
        Couper le bacon en lamelles et les faire dorer à sec dans une poele anti-adhésive.
        Dans un saladier battre les oeufs et la rocotta , ajouter le bacon grillé , une pincée de muscade ,
        Ajouter l'emmental rapé , la mozzarella coupée en petits dés et les coquillettes .
        Allumer le four position grill , chauffer une poele huilée ( à blinis c'est plus pratique si v-avez )  
        Déposer dans la poele 2 cuillères a soupe de la préparation , bien tasser , faire des galettes  
        et laisser cuire sur feu moyen quelques minutes ,  surtout ne pas retourner .
        Faire glisser délicatement chaque galette sur une plaque à patisserie chemisée de papier sulfurisé
        Glisser sous le grill 5 minutes en surveillant pour ne pas bruler mais dorer les galettes !
        Servie aussitot ! avec une salade par exemple !
         

n°25884
Olma
Profil : Grand Chef
Posté le 22-04-2011 à 09:24:05  profilanswer
 


 
  Que ce doit être bon du boulot mais je crois vraiment que ça vaut la peine.
 
   Merci beaucoup pour cette recette copiée collée c'est dans la boîte.


---------------
   
 
n°25885
Ptite mere​ noel
Profil : Grand Chef
Posté le 22-04-2011 à 09:43:59  profilanswer
 

pour moi ça en vaut la peine ! apres c'est une question de gout  
 le boulot c'est de faire toutes ses ptites galettes ! car la préparation  
 une fois les pates cuitent est vite faite ! et puis on peut remplacer  
 le bacon par autre chose : lardon , jambon-blanc , poisson , fruit d mer  
 ect ect ! et pourquoi pas y intégrer des reste de légumes !  
 ingrédients interchangeable  :lol:


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