Reprise du message précédent :
 
 
 
  J'ai fait la recette à midi, excellent encore merci

L'heure du verdict a sonné !!
 
A savoir en préambule que les lentilles font parties des aliments que j'affectionne particulièrement, pour leurs qualités gustatives en premier lieu, mais aussi - et cela compte beaucoup pour moi - pour leurs qualités nutritionnelles, et aussi pour leur capacité "d'adaptabilité culinaire" (oui, franchement on peut laisser libre court à son imagination avec ce produit) !!
J'aime bien les lentilles blondes, mais je ne tombe pas par terre non plus! Les lentilles corail, je les apprécie car je m'amuse avec elles, pour leur côté exotique (j'ai quelques recettes sur mon blog si cela vous dit ;-) ! Ma valeur sûre, c'est - ou c'était - les lentilles vertes du Puy - mijotées simplement avec carottes, oignon, laurier, ail ou bien en mode petit salé. Mais les lentilles Beluga - que je nomme aussi les lentilles de Térésa (lol !!) - elles sont à tomber !! Perso, je trouve qu'elles s'approchent assez bien en termes de goût et saveurs aux lentilles du Puy, sauf, que la saveur est plus "profonde", il y a ce petit goût de noisette qui les rendent vraiment fines et originales !  
Bon j'abrège (je suis en train de faire un roman sur des lentilles ... pffffff!). Comme prévu, je les ai cuisinées comme énoncé dans mon précédent message. Pour les photos (avant / après cuisson!), je vous laisse vous rendre sur mon blog, car là j'ai mes loulous qui sont en train de mettre le bazar avant d'aller se coucher (les coquins!), en attendant que je vous les mette dans mon prochain message.
 
Bisous et merci Térésa pour cette découverte très très positive !!
Nanon

Tu m'as donné envie d'essayer Nanon, nous adorons les lentilles ici.

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Véro tu ne seras pas déçue. Je vais les essayer en salade.

Comme le dit Olma, tu ne seras pas déçue !  
En salade cela doit être très bon !
Olma, je me disais qu'on pouvait aussi imaginer une cuisson de type "risotto" pour ces lentilles, non ?? Avec bouillon bien sûr, poitrine fumée et crème épaisse ?? Je me dis que cela peut être sympa.  
Bisous everybody, have a nice evening !

Je viens de voir justement une recette de risotto avec ces lentilles, mais je n'y ai pas prêté attention.

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hello Nanon, hello Olma,
 
je suis très contente que ça vous plaise !!!
 
Nanon, avec tout ce que tu as écrit tu m'as fait rêver , je vois des lentilles partout,
de toutes les couleurs ! vive les lentilles, petite je les adorais déjà , !!!!!
tu as vraiment bien décrit le goût de toutes les lentilles, !!!!
 
 

Oui la pour la cuisson Risotto mais je n'ai encore jamais essayée.
 
  Pour les salades j'en ferais deux une avec du haddock
 
  et l'autre avec des filets de harengs à l'huile  
 
  et les deux servies tièdes.

 
 
   manquais plus que ça ! TERESA qui voit des lentilles partout maintenant !      

tu me fais rire, .... oui oui , je te le confirme, en lisant le message de Nanon
je voyais des lentilles partout , mais partout !!!!  
tiens je les revois , mais comme elles sont belles !!!!!!!!!

Est-ce que ces fameuses lentilles se trouvent en grande surface????

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