Bonjour!!
Pour aujourd'hui je vais préparer une recette de Curry de poulet aux lentilles corail
Voici les ingrédients :
* 500 g de filets de poulet
* 1 oignon rouge
* 1 gousse d’ail
* 1 cuillère à soupe rase de garam massala
* 1 cuillère à café rase de cumin entier
* 2 cuillères à soupe d’huile
* 200 g de lentilles corail
* ½ litre de bouillon
* 2 petites tomates pelées et coupées en dés
Préparation
-Coupez les filets de poulet en bouchées. Pelez et émincez l’oignon, les échalotes et l’ail.
-Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites revenir l’oignon et les échalotes sur feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez l’ail, les épices et mélangez bien.
-Ajoutez les morceaux de poulet et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés d’épices.
-Ajoutez les lentilles, les tomates et le bouillon chaud. Portez à ébullition, baissez le feu et couvrez.
-Laissez mijoter pendant 25 minutes environ en remuant de temps en temps : les lentilles et le poulet doivent être cuits et il ne doit presque plus rester de liquide.
-Si les lentilles sont trop croquantes et qu’il n’y a plus de liquide ajoutez un petit verre d’eau et continuez la cuisson.
Bonne cuisine à tous!!j'espère que vous allez aimer la recette !!
