voila c'est une recette pour les hivers rigoureux  
 
dans une cocotte en fonte faire fondre des moreceaux de lard couper en des  
eplucher les pommes de terre et les couper en cubes , bon moi je remplis la cocotte  
couvrir avec de l'eau et rajouter 1 ou 2 cubes de bouillon  
perso j'ai deja vu des recettes sur le net mais souvent rajoute huile et oignons et la mes enfants mangent plus  
et vous laisser cuire tout en remuant compter env 30 mn voir 45 mn c'est une recette ou l'on peux faire autre chose  
accompagner d'une salade verte et je rajoute des knaepfla fais maison et alors là l'hiver peux venir  

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Et ben voilà ce qu'il me faut!!!
trop belle la photo!

super simple comme recette mais qu'est-ce que c'est que les knaepfla?

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knaepfla c'est du haut rhin .....y a beaucoup de "a"   dans le bas rhin c'est knepfle et sinon spatzle mais c'est un terme que nous ont utilise pas  
mais c'est une recette facile a faire et apres hop dans un bouillon de soupe manger ou manger avec de la viande et sauce ou les faire frire dans la poele avec des croutons de pain durs hummm !!

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Je fais aussi des pommes de terre au lard : je fais revenir mes pommes de terre avec des lardons, de l'oignon, je soupoudre avec un peu de farine, je remue bien tout et je verse du cidre sec, sel, poivre, laurier et thym et je fais mijoter doucement. C'est bon.