Photos:http://100cuisine-100bonheur.blog4ever.com/blog/lire-article-500725-3438238-risotto_au_boeuf__oignon_et_herbes.html
 
Préparation: 45 min
Cuisson 30 min
 
Pour 4 personnes:
 
400 g de riz rond
50 cl de crème fraiche
500 g de viande hachée
Des cubes de bouillon ( ou un bouillon de légume)
1 oignon
1/2 L d'eau
Du thym
Du laurier
Fines herbes
Sel
Poivre
 
Faites bouillir de l'eau, et faites fondre les cubes de bouillon dedans.
 
Dans une autre casserole, faites chauffer 20cl de crème, les herbes et l'oignon finement émincé. Ajoutez le riz, et couvrez du reste du crème. Laissez mijoter à feu doux, en "mouillant" régulièrement avec le bouillon, envrion 30 min. La crème doit vous sembler onctueuse.
 
Faites cuire la viande hachée, à votre convenance. Salez et poivrez légèrement.
 
Goutez le riz et salez poivrez si besoin.
 
Mélangez la viande au riz.
 
Servez bien chaud!
 
 
 
Bon appétit.

 Merci pour cette recette bien sympathique.