cookie framboise-chocolat blanc
 

 
Ingrédients
 
250g farine
125g cassonade
125g sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
125g de beurre fondu
Framboises du jardin surgelés
Morceaux de chocolat blanc
 
Préparation
 
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs: farine, sucres, levure chimique.
 
Dans un deuxième saladier mélanger un oeuf avec le beurre fondu.
 
Incorporer le mélange beurre-œuf au mélange sec à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte.
 
Incorporer le chocolat blanc coupé en grosses pépites.
 
Former un boudin d'environ 4-5 cm de diamètre avec la pâte, et couper des rondins d'une épaisseur de 1,5 cm. environ 12 rondins.
 
Disposer les rondins sur une plaque recouverte de papier cuisson et ajouter de gros morceaux de framboises encore surgelées.
 
Cuire environ 15 minutes à 180°C.
 
Laissez refroidir et dégustez, bon appétit !