Reprise du message précédent :
Je crois que tu dois avoir raison Victor. Je ne me rappelle du temps de ma cuisson. Je me rappelle qu'en terme de goût à la dégustation, j'y étais quasiment. Le truc est que le dessus de mes coques était fragile et friable, et qu'elles devaient être manipulées très très délicatement !
 
Mais la pâtisserie demande une très grande rigueur à tous niveaux : ce qui n'est pas ma principale qualité, moi qui ne dispose d'aucun matériel : pour info, je n'ai pas de balance ... Je fais tout en utilisant un verre doseur et en me basant sur le fait qu'une cuillère à soupe bombée=30g !!!, en plus je suis incapable de suivre une recette, je fais tout au feeling! En cuisine, pas de problème cela fonctionne toujours ; en pâtisserie, c'est déjà beaucoup plus compliqué !

Ah oui effectivement des macarons sans balance...

           
Hé oui !! on ne se refait  

Moi aussi j'ai tenté l'expérience Macarons, j'en ai raté quelques uns avoir de trouver le truc ! maintenant je les réussis a chaque fois.  
Si vous voulez tenter ma recette c'est par ici http://www.tambouilleetdelices.fr/category/macarons/
n'hésitez pas a me faire part de vos commentaires.

Attention, changer peut être le temps de cuisson, car la coque de vos macarons ne sont pas assez développée!

C'est vrai que faire des macarons demande un minimum de savoir faire, donc bravo à ceux qui le tente :-))